カツオの仲間で「ソウダガツオ」が原材料。
"うずわのたたき"は地元のごく一部の漁師たちの間だけで親しまれてきた、この地域特有の漁師料理です。
当店ではお食事のメインとしても、晩酌のお供として、またお茶漬けにして楽しまれています。
「禁断の海の幸」と呼ばれる未体験の美味しさをぜひ皆さまでお楽しみください。
大切な方へのギフトにもおすすめです。